«Тихая охота» на сморчки в конце мая

Однажды на прогулке по весеннему лесу

я наткнулся на первые грибы — сморчки

и не удержался чтобы не набрать для проверки их вкусовых качеств… 😊 но чуть позже, через интернет выяснил, что на самом деле это не сморчки в чистом виде, а так называемая сморчковая шапочка.

ИНФОРМАЦИЯ К СВЕДЕНИЮ: Шапочка сморчковая (лат. Verpa bohemica) — гриб рода Шапочка семейства Сморчковые.

Своё название гриб получил благодаря некоторому сходству с настоящими сморчками и свободно (как шапка) сидящей на ножке шляпке.

РАЗЛИЧИЕ: Сморчок имеет единую структуру и ножка плавно переходит в шляпку. Если гриб разрезать, то мы увидим некое подобие лодочки.

Сморчковая шапочка имеет ШАПОЧКУ и шляпка от ножки отделима. У Сморчка структура «шляпки» ячеистая, напоминающая соты,  у Сморчковой шапочки-складчатая, морщинистая! Гриб сморчковая шапочка распространён в умеренной зоне Северного полушария. Предпочитает подтопленные почвы, суглинистые и супесчаные; растёт в светлых лиственных и смешанных сырых незадернённых лесах, обязательно рядом с липами, осинами или берёзами. Сезон сбора — апрель — середина мая, наиболее обильно плодоносит в первой половине мая.

Гриб съедобен, но перед употреблением его нужно отварить в течение 10–15 минут (отвар сливается) либо высушить. Далее можно посмотреть небольшое видео с некоторыми моментами этого действия:

Ещё статьи:

Зимняя рыбалка на речке Барда в 2020 году

Рыбалка на пруду в деревне Воскресенцы в конце марта 2022 года